摘要
HPLC法測定脂溶性維生素分析方法：樣品中的維生素A 及維生素E 經皂化處理后，將其不可皂化部分提取至有機溶劑中。用高效液相色譜法C18反相柱將維生素A 和維生素E 分離，經紫外檢測器檢測，并用內標法定量測定。
內容
HPLC法測定脂溶性維生素分析方法
高效液相色譜分析
1.色譜條件(推薦條件)
預柱：hypersil ODS 5μm，4mm×10cm；
分析柱：hypersil ODS 5μm，4.6mm×25cm ；
流動相：甲醇：水=98：2；混勻，于臨用前脫氣；
紫外鹼測器波長：300nm；量程0.02；
進樣量：20μL 進樣定量環；
流速： 1.65~1.70mL/min
2.樣品分析
取樣品濃縮液20μL，待繪制出色譜圖及色譜參數后，再進行定性和定量。
定性：用標準物色譜峰的保留時間定性。
定量：根據色譜圖求出某種維生素峰面積與內標物峰面積的比值，以此值在標準曲線上查到其含量。或用回歸方程求出其含量。
3，計算
X=C/m×V×100/1000
X—某種維生素的含量(mg/100g)；
C—由標準曲線上查到某種維生素含量(μg/mL)；
V—樣品濃縮定容體積(mL)；
m：樣品質量(g)。
用微處理機二點內標法進行計算時．按其計算公式計算或由微機直接給出結果。結果的允許測定結果相對偏差絕對值≤10%
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