摘要
克倫特羅是一種β-興奮劑,添加于飼料中能提高幾種家畜包括豬的瘦肉率。
內(nèi)容
毒理簡(jiǎn)介 克倫特羅能激動(dòng)β2-受體,對(duì)心臟有興奮作用,對(duì)支氣管平滑肌有較強(qiáng)而持久的擴(kuò)張作用。口服后較易經(jīng)胃腸道吸收。作平喘藥口服成人20-40μg/次,3次/日;兒童5歲以上5-20μg/次,3次/日。人(女性)經(jīng)口TDLo: 4600 ng/kg。小鼠靜脈LD50: 27600 ug/kg。 臨床表現(xiàn) 1.急性中毒有心悸,面頸、四肢肌肉顫動(dòng),有手抖甚至不能站立,頭暈,乏力,原有心律失常的患者更容易發(fā)生反應(yīng),心動(dòng)過(guò)速,室性早搏,心電圖示S-T段壓低與T波倒置。 2.原有交感神經(jīng)功能亢進(jìn)的患者,如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)者上述癥狀更易發(fā)生。 3.與糖皮質(zhì)激素合用可引起低血鉀,從而導(dǎo)致心律失常。 4.反復(fù)使用會(huì)產(chǎn)生耐受性,對(duì)支氣管擴(kuò)張作用減弱及持續(xù)時(shí)間縮短。雖然克倫特羅殘留的毒作用為輕度的,但美國(guó)FDA研究表明,應(yīng)用擬交感神經(jīng)藥者或?qū)η八庍^(guò)敏者,對(duì)克倫特羅的反應(yīng)要比正常健康個(gè)體更為嚴(yán)重。 FDA擔(dān)心非法應(yīng)用克倫特羅可導(dǎo)致此藥的生產(chǎn)工人患病或死亡。FDA指出,職業(yè)性吸入克倫 特羅對(duì)心血管的影響,可能要比經(jīng)食品攝食的危害性更大,但有待于進(jìn)一步的證實(shí)。 急救治療 1.口服后即洗胃、輸液,促使毒物排出。 2.在心電圖監(jiān)測(cè)及電解質(zhì)測(cè)定下,使用保護(hù)心臟藥物如6-二磷酸果糖(FDP)及β1-受體阻滯劑倍他樂(lè)克。 識(shí)別和預(yù)防識(shí)別方法(1)看該豬肉是否具有脂肪(豬油),如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪,則該豬肉就存在含有“ 瘦肉精”的可能。 (2)喂過(guò)“瘦肉精”的瘦肉外觀特別鮮紅,后臀較大,纖維比較疏松,切成二三指寬的豬肉比較軟,不能立于案,瘦肉與脂肪間有黃色液體流出,脂肪特別薄;而一般健康的瘦豬肉是淡紅色,肉質(zhì)彈性好,瘦肉與脂肪間沒(méi)有任何液體流出。 (3)購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。 預(yù)防方法 1.控制源頭,加強(qiáng)法規(guī)的宣傳,禁止在飼料中摻入瘦肉精。 2.加強(qiáng)對(duì)上市豬肉的檢驗(yàn)。 3.消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)要揀帶些肥膘(1-2cm)的肉,顏色不要太鮮紅,豬內(nèi)臟因瘦肉精殘留量多不宜食用。 其它相關(guān)用量規(guī)定 許多化學(xué)物質(zhì)被稱(chēng)為瘦肉精,其中培林(雷托巴胺,萊克多巴胺 ,Ractopamine)毒性極低、代謝快速(無(wú)累積性),因此被美國(guó)等國(guó)家允許添加入豬飼料,日本也允許使用培林(Ractopamine)的豬肉進(jìn)口。目前全世界有美國(guó)等24國(guó)開(kāi)放使用培林,有160多國(guó)仍禁用。
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